冷凍豆腐でナゲット
sato〜 @cook_40367155
ナゲットと言いつつ唐揚げみたいな味します
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせたら肉みたいになると聞いたので…
これ入ってたら美味しいやろなと思うものと混ぜて揚げ焼きにしてみました。好きにアレンジしてみてください〜(￣▽￣)
冷凍豆腐でナゲット
ナゲットと言いつつ唐揚げみたいな味します
このレシピの生い立ち
豆腐を凍らせたら肉みたいになると聞いたので…
これ入ってたら美味しいやろなと思うものと混ぜて揚げ焼きにしてみました。好きにアレンジしてみてください〜(￣▽￣)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を冷凍する
今回は絹豆腐(3個パックのやつ)を1個半(225ｇ)冷凍してみました - 2
いい感じに黄色く凍ったら解凍
レンジで600Wで2分・ひっくり返してまた2分
割と水が出たので深めのお皿がよいです - 3
豆腐を絞って水気をなくす
レンジから出したては熱いので、触れるくらいまで冷ましてからした方がいいです！火傷に注意…
- 4
しわしわになった豆腐を好きな大きさにちぎってボウルに入れる
あんまり大きすぎるとまとまらないので小さめにちぎって下さい！ - 5
4のボールに材料全部入れてまぜる
- 6
フライパンに油を入れて、温まったら生地をカレースプーン1杯ずつ入れる
- 7
きつね色になるまで焼いて完成！
コツ・ポイント
木綿の方が肉感増すっぽいです
でも絹でも十分にお肉っぽくて美味しかったです
火傷に気をつけてね
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