米粉、砂糖をビニール袋に入れ、シャカシャカ振る。

1にバターを入れてよく揉み、混ぜる。

粉っぽさがなくなり、生地がまとまったら、袋から出して綿棒などを使って厚さ5mmくらいに伸ばす。