☆業スー冷凍夏野菜で和風ガパオ風ライス☆
みさこママ @cooking_misakomama
まな板包丁使わずに時短！簡単！業スー冷凍野菜で夏野菜の和風ガパオ風ライス✨厚揚げ入りでかさ増し！ナンプラーなし✨
このレシピの生い立ち
ナンプラーが苦手な家族用！大葉と味噌、茄子の組み合わせが好きなので和風に仕上げたガパオ風ライスです♡時短、節約のため業務用スーパーの冷凍野菜を使用しているためまな板を使わずに作れます。
☆業スー冷凍夏野菜で和風ガパオ風ライス☆
まな板包丁使わずに時短！簡単！業スー冷凍野菜で夏野菜の和風ガパオ風ライス✨厚揚げ入りでかさ増し！ナンプラーなし✨
このレシピの生い立ち
ナンプラーが苦手な家族用！大葉と味噌、茄子の組み合わせが好きなので和風に仕上げたガパオ風ライスです♡時短、節約のため業務用スーパーの冷凍野菜を使用しているためまな板を使わずに作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
業スー冷凍ナス、冷凍ネギ、冷凍パプリカは、ボールで測る。
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- 2
フライパンにごま油をしき、冷凍野菜を全て加え水気がなくなるまで中火で炒めながら加熱し、ボールに取り出す。
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- 3
フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、赤唐辛子を弱火で熱し、香りが立ったら中火にしてひき肉を加えて炒める。
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- 4
ひき肉の色が変わってきたら、手で小さくちぎった厚揚げを加え、炒めておいた野菜も戻し入れる。
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- 5
☆を加えてさっと炒めたら火を止め、手でちぎった青じそを加えさっとあえる。
-
- 6
ご飯とともに器に盛り、目玉焼きを作ってのせて、お好みでサラダ用のレタスや飾り用の青じそも一緒にそえたら完成！
-
コツ・ポイント
冷凍野菜は、水がでるので先に炒めて水気をとばしておく。厚揚げと鶏ひき肉の割合は、自由ですがトータル400gになるように作って下さい。辛さは、子供用なら赤唐辛子は加えず、子供用にとりわけ後、最後に大人用に豆板醤やラー油を加えています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383069
