菜の花はサッと茹でる。

茹でた菜の花を食べやすい大きさに切る。茎の下の方は太いので適当な薄さに切ると良いかも。

ニンニクは薄切り、ベーコンは1cmくらいの太さに切る。

オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくを炒める。

ニンニクがいい感じの色になったらベーコンを入れサッと炒め、茹でた菜の花を入れて炒め合わせる。

塩胡椒をして出来上がり。