簡単！全粒粉でキャラメルロール♪
なおあき1981 @cook_40135722
簡単！全粒粉でキャラメルロール♪
作り方
- 1
全粒粉強力粉砂糖、塩ドライイースト
卵、牛乳、ぬるま湯を最初ゴムベラでこね
まとまってきたら手でこねる。 -
- 2
無塩バターを加え、手でとかしながらこねる。
ラップをかけ、40分ほど発酵させる一次発酵 -
- 3
砂糖に水を加えて、飴色になるまで熱する、キャラメリゼ
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- 4
生地のガス抜きをして、伸ばしてからキャラメルをのせグルグルと巻く。
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- 5
10等分ほどに切り、クッキングシートを敷いたオーブン皿にのせ、40分ほど二次発酵させる。オーブンを190℃に予熱する。
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- 6
予熱終わりのオーブンで13分ほど焼く。
仕上がりを確認し、完成！
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コツ・ポイント
キャラメルは生地に注いだ時固まりやすいのでもし固まったら、再びフライパンでキャラメリゼしたのを熱してください
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きな粉のW使い♡そして相性のいいキャラメルをIN☆ふわふわサクサクいい香り♡甘くてヘルシーな全粒粉入りの健康レシピです♪
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