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ながいものしそ明太和え
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ながいものしそ明太和え-レシピのメイン写真

ながいものしそ明太和え

JA全農あおもり
JA全農あおもり @cook_40382241

さっぱりとした一品。ごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う食感を味わっていただきたくて千切りにしました。マヨネーズにするとサラダ感覚になります。

さっぱりとした一品。ごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う食感を味わっていただきたくて千切りにしました。マヨネーズにするとサラダ感覚になります。

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ながいものしそ明太和え

JA全農あおもり
JA全農あおもり @cook_40382241

さっぱりとした一品。ごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う食感を味わっていただきたくて千切りにしました。マヨネーズにするとサラダ感覚になります。

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材料

4人分
  • 青森県産ながいも 200g
  • 明太子 1腹
  • みりん 小さじ1
  • 大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    ながいもは皮をむいて千切りにする。

    • ながいものしそ明太和え作り方1写真
  2. 2

    明太子は切り込みを入れて、薄皮から外し、ボウルに入れて、みりんで伸ばす。

    • ながいものしそ明太和え作り方2写真
  3. 3

    ②のボウルに①と大葉の千切りを加え、軽く混ぜて、器に盛る。

    • ながいものしそ明太和え作り方3写真

コツ・ポイント

みりんの代わりにマヨネーズで明太子ソースを作っても美味しいです。

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JA全農あおもり
JA全農あおもり @cook_40382241
2020/12/04 06:40に公開
本州の最北端に位置する青森県から、健康な土づくりにこだわり、夏でも冷涼な気候等を活かし、ながいも、にんにく、ごぼう、トマトをはじめ、 生産者の愛情で育てられた美味しくて、安心できる「元気なやさいたち」をみなさまにお届けしています。JA全農あおもりHP:https://www.zennoh.or.jp/am/
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このレシピのキーワード

大葉 山芋 明太子

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