ながいものしそ明太和え

Name: ながいものしそ明太和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青森県産ながいも 200ｇ; 明太子 1腹; みりん 小さじ1; 大葉 4枚

ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

さっぱりとした一品。ごはんにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う食感を味わっていただきたくて千切りにしました。マヨネーズにするとサラダ感覚になります。

ながいものしそ明太和え

ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

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材料

4人分

青森県産ながいも 200ｇ
明太子 1腹
みりん小さじ1
大葉 4枚

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作り方

1
ながいもは皮をむいて千切りにする。
2
明太子は切り込みを入れて、薄皮から外し、ボウルに入れて、みりんで伸ばす。
3
②のボウルに①と大葉の千切りを加え、軽く混ぜて、器に盛る。

コツ・ポイント

みりんの代わりにマヨネーズで明太子ソースを作っても美味しいです。

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つくれぽ

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ＪＡ全農あおもり @cook_40382241

2020/12/04 06:40に公開

本州の最北端に位置する青森県から、健康な土づくりにこだわり、夏でも冷涼な気候等を活かし、ながいも、にんにく、ごぼう、トマトをはじめ、生産者の愛情で育てられた美味しくて、安心できる「元気なやさいたち」をみなさまにお届けしています。JA全農あおもりHP：https://www.zennoh.or.jp/am/

このレシピのキーワード

大葉山芋明太子

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