フライパンで作る！シンプルなミートソース
おたかさんのレシピ @cook_40129347
我が家の定番レシピ、ミートソーススパゲッティ。深めのフライパンや普通の鍋でも作れちゃいます！トマト缶、使い切り。
このレシピの生い立ち
一人暮らししている娘たちにむけて、母レシピ。
フライパンで作る！シンプルなミートソース
我が家の定番レシピ、ミートソーススパゲッティ。深めのフライパンや普通の鍋でも作れちゃいます！トマト缶、使い切り。
このレシピの生い立ち
一人暮らししている娘たちにむけて、母レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
冷凍玉ねぎでもOK→解凍不要 -
- 2
玉ねぎとにんにくを油で炒める。
塩ひとつまみ。 -
- 3
玉ねぎが透明になったら、ひき肉と塩ひとつまみを加えて炒める。砂糖を加えて肉をしっかりほぐすと子どもも食べやすい食感に。
-
- 4
トマト缶を加えて、弱火で煮詰める。フタはしない。火加減にもよりますが15分くらい。
-
- 5
ヘラで鍋底に道を作って水分が出てこないくらいになったら最後の味付け。レシピの量は気にせず、味見をして調整。
-
- 6
味付けは
コンソメやブイヨン、
なければ塩こしょう、
酸味が気になる→砂糖
何か足りない→醤油を数滴 -
- 7
☆少し薄味に仕上げると小さな子どもも一緒に食べられます。大人は自分のお皿で塩こしょうや粉チーズをかければOK！
コツ・ポイント
○冷凍玉ねぎの場合は火をつけず、玉ねぎに油を絡めてから弱めの火加減でスタート！
○玉ねぎの大きさや肉の品質などにもよるので、味付けは目安です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21383579
