お年寄り絶賛シリーズ☆すり下ろし焼き☆
具材を全て、プロセッサーで、すり下ろしフワフワの、お好み焼きを作りました！
栄養満点で、利用者さんには喜ばれました☆
このレシピの生い立ち
保育の職員から、大根を頂きました！
葉っぱは、茹でて、乾燥させます！
立派な大根で、新鮮です！
早速に思い着いたのが、栄養満点、お好み焼きです！
大根の栄養は大根よりも、葉っぱの方に栄養が豊富です！
ふわふわ、お好み焼きです☆
お年寄り絶賛シリーズ☆すり下ろし焼き☆
具材を全て、プロセッサーで、すり下ろしフワフワの、お好み焼きを作りました！
栄養満点で、利用者さんには喜ばれました☆
このレシピの生い立ち
保育の職員から、大根を頂きました！
葉っぱは、茹でて、乾燥させます！
立派な大根で、新鮮です！
早速に思い着いたのが、栄養満点、お好み焼きです！
大根の栄養は大根よりも、葉っぱの方に栄養が豊富です！
ふわふわ、お好み焼きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、皮を剥かずにプロセッサーに掛け、すり下ろします！
-
- 2
大根丸ごと、１本すり下ろしました！
-
- 3
山芋も皮を良く洗い、皮着きのまま、すり下ろします！
-
- 4
レンジでチンした、レンコンも、すり下ろします！
レンコンには、卵を加えて回しました！
混ぜ難いので！ -
- 5
大根、山芋、レンコン、卵が入りました☆
-
- 6
豆腐、茹でブロッコリーを、すり下ろします！
-
- 7
大根、山芋、レンコン卵入り、ブロッコリー、豆腐を、すり下ろしました！
大量です！ -
- 8
片栗粉を加え、良く混ぜ合わせます！
下の方から、山芋の泡を潰さない様に、ざっくり、やんわりと！ -
- 9
フライパンに、油を引き具材を加え焼きます！
焦がさない様に、弱火で焼きます。 -
- 10
ふわふわ過ぎて、裏返しが難しいので、フライ返しを使います！
焼き上がりました！ -
- 11
盛り付けには、多少の歯応え、煮豆を乗せました！
-
コツ・ポイント
大根、山芋、レンコン、豆腐、ブロッコリーをプロセッサーで、すり下ろします！
レンコンは、粘りが出過ぎてプロセッサーが回らずに、卵を加えて、すり下ろしました！
つくれぽ
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