卵に牛乳、塩胡椒を入れてよく溶きほぐす。

フライパンか小鍋に溶いた卵を入れて火を付ける。（弱火）

弱火のまま卵がトロっとしてくるまでひたすらかき混ぜる。

卵がトロッと固まってきたらお皿に盛る。

チキンライスを雪だるまのように丸めて重ねて盛り付ける。