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コーンスープでコクを出す☆南瓜カレー
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コーンスープでコクを出す☆南瓜カレー-レシピのメイン写真

コーンスープでコクを出す☆南瓜カレー

マー氏
マー氏 @cook_40299557

普段のカレーにコーンスープでお手軽にコクを出したカレーです。南瓜と相まって、優しい口当たりの味に仕上がります!
このレシピの生い立ち
いつもと一風変わったカレーを作ろうと思い立ち、たまたま目に入ったコーンスープを手に取りました。甘みとコクが出て、濃厚なカレーに仕上がりました。
甘めのカレーが食べたいときにおススメです☆

普段のカレーにコーンスープでお手軽にコクを出したカレーです。南瓜と相まって、優しい口当たりの味に仕上がります!
このレシピの生い立ち
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甘めのカレーが食べたいときにおススメです☆

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コーンスープでコクを出す☆南瓜カレー

マー氏
マー氏 @cook_40299557

普段のカレーにコーンスープでお手軽にコクを出したカレーです。南瓜と相まって、優しい口当たりの味に仕上がります!
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いつもと一風変わったカレーを作ろうと思い立ち、たまたま目に入ったコーンスープを手に取りました。甘みとコクが出て、濃厚なカレーに仕上がりました。
甘めのカレーが食べたいときにおススメです☆

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材料

4人分
  1. 挽き肉 50g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 2/1個
  3. ニンジン(いちょう切り) 1/2本
  4. ジャガイモ 1個
  5. 南瓜 適量
  6. コーンスープ(液体) 250ml
  7. カレールー 適量
  8. 水 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、挽き肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモの順に炒めていく

  2. 2

    挽き肉に焼き目が付いたら水を加え、沸騰したら南瓜も加えて、具材が柔らかくなるまでしばらく煮込む

  3. 3

    程よく火が通ったら、火を消し、ルーを加えてとろみが出るまで混ぜる

  4. 4

    コーンスープを加えて混ぜ、再度過熱し、5分ほど煮込んだら完成☆

    • コーンスープでコクを出す☆南瓜カレー作り方4写真

コツ・ポイント

☆今回は始めから液体状のコーンスープを使いましたが、粉末タイプを溶かして使用しても大丈夫です!

☆南瓜は煮溶けてしまわないように、後から加えましょう

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マー氏
マー氏 @cook_40299557
2020/11/28 23:18に公開
ひらめき料理記録。
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