✿うちの鰤の照り焼き✿
shioriのママ @cook_40036805
和食の定番！手間なく簡単に出来ちゃう♡これはご飯がススム(ʃƪ＾3＾）
このレシピの生い立ち
白いご飯にタレをバウンドさせて食べたかったので♪
✿うちの鰤の照り焼き✿
和食の定番！手間なく簡単に出来ちゃう♡これはご飯がススム(ʃƪ＾3＾）
このレシピの生い立ち
白いご飯にタレをバウンドさせて食べたかったので♪
作り方
- 1
ぶりの両面に○の塩、酒を振り10分程度おき、ペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2
①のぶり両面に小麦粉をまぶす。
☆の調味料を混ぜておく。 - 3
フライパンに油をひき、ぶりを並べて中火にかけ両面こんがり焼く。
- 4
余分な油を拭き取り、☆のタレを加え、弱火で照りが出るまで煮絡めたら完成。
-
- 5
コツ・ポイント
生臭さが苦手な方は、塩をふってから湯通しすることで、臭みが和らぎます。
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