なつかしの塩焼きうどん
ジャンボクッキング @cook_40296788
焼きうどん B級グルメ
このレシピの生い立ち
父が鉄板で焼いてくれたなつかしの焼きうどん。塩とかつおぶしだけのシンプルな味付けですが、真似して作ったら子供にも大好評。イカ天、天かすを入れたらさらにおいしくなりました。ソース味より塩味が絶対オススメですよ。炒り卵を加えてもおいしい～
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんを皿にのせ、ラップで包んで熱くなるまで解凍する。
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- 2
キャベツは適当な大きさに切る。キャベツの芯は火が通りにくいので、芯だけ千切りにする。
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- 3
フライパン(ホットプレート)を熱し、マーガリンで肉を炒める。軽く塩コショウをする。
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- 4
キャベツを加えて、火が通るまで炒める。キャベツの食感が残るように、炒めすぎに注意しよう。
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- 5
解凍したうどんをフライパン(ホットプレート)に入れて炒める。
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- 6
砕いたイカ天と天かすを入れる。
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- 7
塩小さじ1/2とかつおぶし1/2袋を入れ、軽く混ぜる。。
-
- 8
完成♪
-
コツ・ポイント
冷凍うどんはコシがあるのでオススメ。解凍は電子レンジにまかせましょう。キャベツは食感が残るよう、炒めすぎに注意。マーガリン、イカ天、天かす、かつおぶしがいい仕事してますね。塩の変わりにソースで味付けしてもおいしいけど、やっぱり塩がオススメ♪
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