林檎とクリームチーズクランブルマフィン
__m_o @cook_40409781
王道のキャラメルりんごとクリームチーズ！
上のクランブルがアクセントになってます
つくれぽお待ちしてます！( ◜ᴗ◝)
このレシピの生い立ち
最近リンゴにハマっていて、リンゴでお菓子を作りたいと思いつくりました！
林檎とクリームチーズクランブルマフィン
王道のキャラメルりんごとクリームチーズ！
上のクランブルがアクセントになってます
つくれぽお待ちしてます！( ◜ᴗ◝)
このレシピの生い立ち
最近リンゴにハマっていて、リンゴでお菓子を作りたいと思いつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
《クランブル①》
薄力粉・アーモンドパウダー・グラニュー糖を良く合わせて置いておく。 - 2
《クランブル②》
よく冷やしておいたバターをサイコロ状にカットし、①に加え、手で擦り合わせる用にしそぼろ上にする、冷蔵庫 - 3
《キャラメルりんご①》
リンゴをサイコロより少し大きめに切る。グラニュー糖をリンゴに絡め、フライパンで焼く。 - 4
《キャラメルりんご②》
リンゴがしんなりして来たらバターを入れてバッドに移し、よく冷ます。 - 5
《マフィン生地①』
小さめボールに卵・牛乳を綺麗に合わせておく
別ボールでHM・グラニュー糖をホッパーで合わせる - 6
《マフィン生地②》
粉類に液体を流し入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
バターをレンジで溶かし、生地に合わせる - 7
《マフィン生地③》
生地にキャラメルりんご・サイコロ状にカットしたクリームチーズを加えて均一に混ぜる - 8
カップに8分目くらいまで流し
クランブルを上からまぶす。 - 9
180度のオーブンで20分ほど入れる。※家庭のオーブンにより焼きムラや、焼成時間が前後します※途中で鉄板を回しましょう
- 10
竹串を刺して生地がついて来なければ完成です( ◜ᴗ◝)
コツ・ポイント
クランブルは沢山かけた方が美味しいです！
使い切る勢いで全部掛けちゃいましょう！
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