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男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら
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男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら-レシピのメイン写真

男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら

のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758

お肉が入ることにより旨みが増してごはんも進みます!!野菜だけよりもお肉があると、なぜか旦那は喜びます…
このレシピの生い立ち
じゃがいもきんぴらが好きなので余った豚肉と作ってみました

お肉が入ることにより旨みが増してごはんも進みます!!野菜だけよりもお肉があると、なぜか旦那は喜びます…
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じゃがいもきんぴらが好きなので余った豚肉と作ってみました

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のんふうかーちゃん @cook_40409758

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材料

３〜４人分
  • じゃがいも 中２個
  • 人参 ４０グラム程
  • 豚肉 １００グラム
  • 油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして、しっかり水にさらす

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参も千切りする

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方2写真
  3. 3

    豚肉を小さく切って、フライパンに油を入れて炒める

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、人参と水を切ったじゃがいもを入れる

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方4写真
  5. 5

    全体に油が回って少し炒めたら、酒、みりん、醤油、塩、水を加える

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方5写真
  6. 6

    水分が無くなるまで炒めて、味が薄ければ塩で味を整える
    ごま油を回しかけて完成

    • 男性喜ぶ肉入りじゃがいもきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

じゃがいもをしっかり水にさらすとシャキッとなります
小さい子供がいるので入れなかったのですが、唐辛子を入れると大人味になります

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のんふうかーちゃん
のんふうかーちゃん @cook_40409758
2020/11/30 15:27に公開
基本的に大皿料理で、どーんと食卓に出してます!!でも娘は『おしゃれごはん』に憧れているみたいなので、いつかは…と思います。いつになるかな…??
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 にんじん じゃがいも 酒

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