お好きな野菜☆de☆野菜おでん
canary-bird @cook_40116545
野菜の味を楽しむ♫優しい味のおでんです！野菜の旨味の出た煮汁も美味しいです(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
トマトやカブを入れたおでんを見たので野菜がメインのおでんを作ってみようと思いました^o^
お好きな野菜☆de☆野菜おでん
野菜の味を楽しむ♫優しい味のおでんです！野菜の旨味の出た煮汁も美味しいです(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
トマトやカブを入れたおでんを見たので野菜がメインのおでんを作ってみようと思いました^o^
作り方
- 1
厚揚げは湯通しをする。大根、小芋、かぶは皮を剥き、大根は2cm幅、かぶは半分に切って面取りをする
-
- 2
卵をゆで卵にする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
-
- 3
トマトを湯むきする
(沸騰した湯にトマトを入れ皮に亀裂が入ったら冷水にとり皮を剥く) -
- 4
鍋に大根、かぶ、小芋と◎を入れ沸騰したら火を弱火にして15分煮る。竹串がスッと通れば◆を入れさらに10分煮る
-
- 5
4にトマト、ブロッコリーを入れて5分程煮る。味を見て薄いようなら塩で味を整えしばらく置いて味を含ませます
-
- 6
器に盛り付け、辛子を添えれば出来上がり
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- 7
horselandさん
野菜おでんにつくれぽ第1号をありがとうございます！めっちゃ嬉しいです(*^^*)♡ -
コツ・ポイント
水菜やエノキのベーコン巻きなども美味しいです^o^
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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