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白いミートソース
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白いミートソース-レシピのメイン写真

白いミートソース

blacktea05
blacktea05 @cook_40277267

子供から大人まで短時間で作れるミートソース。スパイスはお子様が召し上がるなら控えめに！エリンギの食感がアクセントに！
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白いミートボールをヒントに…

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材料

2-3人数分
  • タマネギ 半分
  • エリンギ 1パック
  • パスタ 80グラム×人数分
  • オリーブオイル 適量
  • 合い挽き 150グラム
  • 白ワイン 50cc
  • チキンブイヨン 小さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ1.5-2
  • カルダンモンパウダー 小さじ0.5-1
  • 生クリーム 200cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにエリンギは1センチのサイコロにカットする

  2. 2

    パスタを茹でる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひきタマネギが透明になるで弱火で炒める

  4. 4

    エリンギを強火で炒め軽く火が入ればひき肉を入れ同じく強火で炒める

  5. 5

    白ワインを入れアルコール分をとばし
    チキンブイヨン、パプリカパウダー、カルダンパウダーを入れ具材と混ぜ合わせる

  6. 6

    生クリームを入れひと煮立ちさせ塩コショウでお味を整え固めに茹でたパスタを入れおソースを絡めて出来上がり！

  7. 7

    仕上げに黒コショウを！

コツ・ポイント

固めに茹でたパスタにおソースを含ませるようにする事とタマネギを透明になるで炒める事！

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blacktea05
blacktea05 @cook_40277267
2020/12/01 09:30に公開
毎日の食事で、簡単で美味しく出来たものを御紹介出来ればと…⭐
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このレシピのキーワード

ミートソース パスタ エリンギ 生クリーム 玉ねぎ 合い挽き

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