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バターナッツと米粉のパンケーキ
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バターナッツと米粉のパンケーキ-レシピのメイン写真

バターナッツと米粉のパンケーキ

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

バターナッツをつかってパンケーキ、糖分控え目なので、スモークサーモンとクリームチーズにもピッタリ！メープルシロップでも！
このレシピの生い立ち
バターナッツ、スモークサーモンを材料に美味しいパンケーキを作りたく、バターナッツのパンケーキにスモークサーモンを乗せてみました＼(^o^)／

バターナッツをつかってパンケーキ、糖分控え目なので、スモークサーモンとクリームチーズにもピッタリ！メープルシロップでも！
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バターナッツと米粉のパンケーキ

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

バターナッツをつかってパンケーキ、糖分控え目なので、スモークサーモンとクリームチーズにもピッタリ！メープルシロップでも！
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バターナッツ、スモークサーモンを材料に美味しいパンケーキを作りたく、バターナッツのパンケーキにスモークサーモンを乗せてみました＼(^o^)／

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材料

2人分
  • 米粉 100ｇ
  • ベーキングパウダー 5ｇ
  • バターナッツもしくはカボチャ　(皮、種を除く） 40ｇ
  • 卵 １個
  • キビ砂糖 10ｇ
  • 塩 １つまみ
  • ヨーグルト 40ｇ
  • ライスアーモンドミルク（もしくは牛乳） 60ml
  • 溶かしバター 20ｇ
  • バター（焼き用） 適量
  • サーモン お好みで
  • クリームチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    バターナッツは種を取り除き1cmくらいに切りラップをしてレンジで３分ほど温めるか、蒸して潰しておく
    バターを溶かしておく

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、砂糖、塩を加えて混ぜる

  3. 3

    ヨーグルト、アーモンドライスミルク、溶かしバター、潰したバターナッツを加えて混ぜる

  4. 4

    振るっておいた粉類を加えてゴムベラでさっくりまぜる

  5. 5

    フライパンにバターを溶かし、弱火〜中火でじっくり焼く

  6. 6

    焼き上がったらお皿に盛り付けてスモークサーモンをのせ、クリームチーズものせたら完成

コツ・ポイント

バターナッツに少し甘みがあるので、お砂糖はそこまで要らないです！
カボチャで代用も可能です★

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しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185
2020/11/28 21:11に公開
日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸｀)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 ナッツ かぼちゃ サーモン クリームチーズ バター 牛乳 卵 アーモンド ヨーグルト たかきび ご飯

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