お年寄り絶賛シリーズ☆ロース味噌麹焼き☆
おみつこさん @cook_40095152
豚ロース、分厚いですが、味噌麹に漬け込みました！
ロースターで、こんがりと焼き、柔らか味噌麹焼きが出来上がりました☆
このレシピの生い立ち
細胞の生成促進、免疫力向上、貧血予防、高血圧予防、筋力の向上、美肌効果、たんぱく質が多く含まれて居ます。
ダイエット効果も有ります。
分厚いロースですが、家の利用者さんはペロリと１枚、召し上がります。
柔らかく味噌味で、大好きロースです☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ロース味噌麹焼き☆
豚ロース、分厚いですが、味噌麹に漬け込みました！
ロースターで、こんがりと焼き、柔らか味噌麹焼きが出来上がりました☆
このレシピの生い立ち
細胞の生成促進、免疫力向上、貧血予防、高血圧予防、筋力の向上、美肌効果、たんぱく質が多く含まれて居ます。
ダイエット効果も有ります。
分厚いロースですが、家の利用者さんはペロリと１枚、召し上がります。
柔らかく味噌味で、大好きロースです☆
作り方
- 1
豚ロースに、味噌麹を両面に着け、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に、１晩入れ漬け込みます！
-
- 2
１晩、漬け込んだロースは切れ目を入れます！肉が縮まない様に、筋きりします！
2００WaT、８分焼きます。 -
- 3
美味しそうに、焼き上がりました！
焼き上がりもキレイです！ -
- 4
焼いたロースを、切り分け盛り付けました☆
-
コツ・ポイント
分厚いロースも、麹に漬け込むと柔らかく成ります。
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