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さつまいもの牛肉の炒め物
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さつまいもの牛肉の炒め物-レシピのメイン写真

さつまいもの牛肉の炒め物

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

ほっくりさつまいもの甘みと牛肉の美味しさで食欲アップです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った炒め物を。

ほっくりさつまいもの甘みと牛肉の美味しさで食欲アップです。
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さつまいもの牛肉の炒め物

なごみkazu
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ほっくりさつまいもの甘みと牛肉の美味しさで食欲アップです。
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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. オイル 大さじ2
  3. 牛肉 300g
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 玉ねぎ 1/2玉
  10. 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは2センチくらいの半月切りにして水にさらす。

    • さつまいもの牛肉の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイル大さじ2をしき、中火にかけさつまいもを炒める。オイルが行き渡ったら、牛肉と玉ねぎを入れ炒める。

    • さつまいもの牛肉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れ、混ぜ合わせ、蓋をしてやや弱火にして5分。途中混ぜ合わせる。
    蓋を開け水分をとばす。

    • さつまいもの牛肉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    盛り付けてねぎを散らす。

    • さつまいもの牛肉の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

最後に照りが出るように水分を飛ばして煮からめます。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2023/12/12 00:25に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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