みんなに大人気!ドライカレー

ちょこ屋
ちょこ屋 @cook_40223471

みんな必ずおかわりするドライカレー!
このレシピの生い立ち
家族や知人に大好評のドライカレー。
知人に教えるために計量しました。

みんなに大人気!ドライカレー

みんな必ずおかわりするドライカレー!
このレシピの生い立ち
家族や知人に大好評のドライカレー。
知人に教えるために計量しました。

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材料

  1. ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1cm角 2個
  3. にんじん みじん切り 1本
  4. ピーマン 0.5cm角 茹でておく 3個
  5. 塩胡椒 各少々
  6. トマト缶 1缶(400g)
  7. トマト缶一杯分
  8. カレールウ 1/2箱
  9. ケチャップ 大さじ2〜3
  10. 中濃ソース 大さじ1
  11. コーン お好みで
  12. ミックスビーンズ お好みで

作り方

  1. 1

    ひき肉、玉ねぎ、にんじんをどんどん炒めていく。
    (順番は適当で大丈夫!)

  2. 2

    塩胡椒をふって、
    トマト缶、トマト缶一杯分の水を加えて煮詰める。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなったらカレールウを入れて溶かす。
    (コーンやミックスビーンズを入れるときはここで入れる。)

  4. 4

    ケチャップと中濃ソースで味を整え、ピーマンをまぜる。

コツ・ポイント

トマト缶をよく煮詰めること。
焦げやすくなるので注意。

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学校給食で作っていたメニューやよく作るメニュー、母の味を残すために。
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