スパゲッティを茹でながら以下の工程を行う。

豚肉・エリンギ・長ねぎは食べ易い大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付け、良い香りがしてきたら豚肉とエリンギを炒める。

火が通ったら長ねぎを加えてさっと炒め、スパゲッティの茹で汁をおたま2杯分加え一煮立ちさせる。

仕上げにバターと隠し味の砂糖を加え、茹でたてのスパゲッティを入れて、全体を混ぜ合わせたら完成。