ごま油フライパンにひき、ごぼうと人参を炒める。酒を入れしんなりするまでさらに炒める。

○を入れ絡めながら炒める。汁が完全に無くなる手前で火を止め胡麻を入れひと混ぜ。冷めるまでそのまま置く。