楽しい食感このレシピの生い立ち柿があった
くるみを乾煎りする
手でボリボリ砕く
サワークリームをボールでよく練り胡椒を混ぜる
3にくるみを混ぜよく練る
カブは皮を剥き、薄くスライス。3mm～5mmくらいが食感が良い
柿も同じように切る
4に5,6を入れよく絡ませる
くるみは焼いてからの方が砕きやすいですが、あっついので先にビニール袋などに入れて砕いてからの方が安全←忘れてました
柿とカブの量が1:2くらいがバランス良いです
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