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簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め
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簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め-レシピのメイン写真

簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

牛肉とレンコンは相性バッチリ♡七味をふっておつまみに♡お弁当にも美味しい一品に♡ポン酢の安定した味付けなので失敗なし♡
このレシピの生い立ち
夕飯作り時間があまりない〜と困った時の一品♡

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簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

牛肉とレンコンは相性バッチリ♡七味をふっておつまみに♡お弁当にも美味しい一品に♡ポン酢の安定した味付けなので失敗なし♡
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材料

  • レンコン 400g
  • 牛肉切り落としやコマ切れ 250g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • ポン酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 仕上げのポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき5mm幅くらいで輪切りにし、ボールに入れ水にサッとつける。

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ水切りする。

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル大さじ1をフライパンに入れ、牛肉を炒める。料理酒をかけ炒める。

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    レンコンを入れさらに炒める。

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    ポン酢と砂糖を入れ炒める。

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    火を止め仕上げにポン酢をふりかけ混ぜて出来上がり♡

    • 簡単作り置き♡レンコンと牛肉のポン酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味付けはポン酢♡七味をふればおつまみに♡ただし冷蔵庫で保管すると牛肉の油が固まるので〜使う分だけレンジで温めて下さい♡ レンコンだけの一品より牛肉でボリュームのある一品に♡冷めても美味しいのでお弁当に最適♡牛肉の切り落としは安い時に冷凍に♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/11/28 09:14に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 牛細切れ 酒 こま切れ

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