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ホクホクの煮小豆
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ホクホクの煮小豆-レシピのメイン写真

ホクホクの煮小豆

開拓者Ｃ
開拓者Ｃ @cook_40242733

ほくほく 煮小豆で幸せ お腹いっぱい
甘くしてぜんざいにも◎
色々にアレンジして使えて便利です
このレシピの生い立ち
テレビで見かけて食べたくなったので
思い出しながら作ってみたら
柔らかすぎず ちょうど好みの硬さで◎
忘れないようにメモ代わりです

ほくほく 煮小豆で幸せ お腹いっぱい
甘くしてぜんざいにも◎
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柔らかすぎず ちょうど好みの硬さで◎
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ほくほく 煮小豆で幸せ お腹いっぱい
甘くしてぜんざいにも◎
色々にアレンジして使えて便利です
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テレビで見かけて食べたくなったので
思い出しながら作ってみたら
柔らかすぎず ちょうど好みの硬さで◎
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ほくほく 煮小豆で幸せ お腹いっぱい
甘くしてぜんざいにも◎
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材料

今回は市販の小豆一袋分
  • 小豆 250g
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    小豆を２分くらい
    中火で煎る

    • ホクホクの煮小豆作り方1写真
  2. 2

    小豆の２倍量の水で30分
    お鍋に蓋をして
    コトコト煮て
    出来上がりです

  3. 3

    《甘くするなら》
    ↓↓↓
    お砂糖の量はお好みですが
    小豆の重量の
    0.6倍～1.0倍が範囲だと思います

  4. 4

    煮上がった小豆に火をつける前に砂糖の半量を加えてから強火で

    沸騰したら残りの半量を加え
    5分くらい煮ます

  5. 5

    塩はひとつまみ（ほんのちょっと）
    塩味がわからない程度に
    加えます

コツ・ポイント

出来上がりの煮汁は少ないです
鍋底にちょっと見える程度です

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開拓者Ｃ
開拓者Ｃ @cook_40242733
2020/12/02 07:50に公開
食べるのが好き＊そして色々試して作ってみるのも好き＊新しい味に出会うのが楽しみ＊
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このレシピのキーワード

煮物 あずき

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