レンジdeもっちりバナナミルク蒸しケーキ
超簡単！洗い物最小限！レンジdeもっちりバナナミルク蒸しケーキ
このレシピの生い立ち
手軽に、いつでもおうちにあるもので、思い立ってすぐ作れる蒸しケーキが食べたくて。
バナナだけでしっかり甘くなり、ふわふわとした食感です。
朝食にもおやつにもちょうど良いです。
タッパーで調理が済むので洗い物が少ないのも良いです。
レンジdeもっちりバナナミルク蒸しケーキ
超簡単！洗い物最小限！レンジdeもっちりバナナミルク蒸しケーキ
このレシピの生い立ち
手軽に、いつでもおうちにあるもので、思い立ってすぐ作れる蒸しケーキが食べたくて。
バナナだけでしっかり甘くなり、ふわふわとした食感です。
朝食にもおやつにもちょうど良いです。
タッパーで調理が済むので洗い物が少ないのも良いです。
作り方
- 1
※出来上がり厚さ2〜3cmほどにしたかったので、2つにわけています。
- 2
レンジ可のタッパーにバナナを崩しながら入れ、さらにお好きな粗さまでフォークで潰す。
-
- 3
バナナにレモン汁を掛けよく和える。
（変色防止のため。） - 4
牛乳・サラダ油を入れよく和える。
-
- 5
HMを入れる。
-
- 6
スパチュラなどでよく練り混ぜ、均一な厚さに広げる。
（スパチュラを軽く水で濡らすと広げやすいです。） -
- 7
生地が出来たらそのままタッパーにふわっとラップをかける。
- 8
※チョコレートをトッピングしてもおいしいです！
- 9
レンジ600wで2分。左右を入れ替えてさらに2分加熱する。
- 10
※タッパー1つで作る場合は、
レンジ600wで3分。左右を入れ替えてさらに2分加熱する。 - 11
端の方に、湯気で柔らかくなってしまったり生っぽい場所があれば、さらに30秒〜1分加熱する。
- 12
表面を少し冷ます。
-
- 13
裏返して取り出しさらに底面を冷ます。
（取り出さないと底面や側面が湯気でふやけます。） -
- 14
手で触れるくらいに粗熱が取れたら、一口大に切る。
-
- 15
完成！
-
- 16
200g小分けのHMの場合、余り50gでふわふわマグカップケーキもどうぞ！
レシピID:20805438
コツ・ポイント
※レンジの出力を守る事。
レシピより小さいワット数→算出した時間通りに加熱する。
レシピより大きいワット数→算出した時間よりも短く加熱し、頻繁に扉を開けて確認する。
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