さつまいもを１cm位の輪切りにして水に５分ほど浸してから水気を切っておく。
サラダ油でソテーする。(弱火でじっくり)

ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
バター、塩コショウをする。

ソテーしたさつまいもに具を挟んでいく。

ソースはマヨネーズにカレーパウダーを入れよく混ぜる。牛乳を少し入れて伸ばすとちょうど良いです。