ブロッコリーのそぼろあん　【ＪＡ福井県】

Name: ブロッコリーのそぼろあん 【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; ブロッコリー 1株; ●合い挽き肉 100ｇ; ●新ショウガのせん切り ２片; ●しょうゆ 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●中華調味料 大さじ1; ●水 200㏄; 〇水 大さじ2; 〇片栗粉 大さじ1

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冬が旬♪　ブロッコリーとニンジンが主役のレシピです。
このレシピの生い立ち
坂井市産のブロッコリーと、あわら市産の人参、福井市産の越前しょうがで作りました。

ＪＡ福井県ではブロッコリーの生産振興に力を入れています。

ブロッコリーのそぼろあん　【ＪＡ福井県】

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ＪＡ福井県ではブロッコリーの生産振興に力を入れています。

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材料

4人分

人参 1/2本
ブロッコリー 1株
●合い挽き肉 100ｇ
●新ショウガのせん切り２片
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●中華調味料大さじ1
●水 200㏄
〇水大さじ2
〇片栗粉大さじ1

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作り方

1

人参はせん切りスライサーで、ごく細いせんぎりにする。
2

ブロッコリーは小房に切り、硬めにゆでる。
3

ライパンでひき肉を乾煎りし、●の材料を合わせてひと煮立ちしたら、〇でとろみをつける。
4

器に人参を敷き、ブロッコリーをのせ、そぼろあんをかける。

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つくれぽ

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2020/11/27 03:28に公開

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