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ドライカレー(お弁当にも)-レシピのメイン写真

ドライカレー(お弁当にも)

mゆうi
mゆうi @cook_40410006

炒めて簡単にできるのでお弁当などにも使える!
少しピリッと辛さがあります
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美味しく作れたのでレシピとして残しました。

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材料

  1. 合挽肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. にんじん 1/2
  4. ピーマン 1/2
  5. a カレー粉 大さじ1〜2
  6. a ケチャップ 大さじ2
  7. a 水 大さじ2
  8. a ウスターソース 大さじ1
  9. a 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. a 生姜のすりおろし 1カケ
  11. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    <準備> 玉ねぎ、人参はみじん切りに。
    生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    <1>フライパンに酒少々(分量外)を入れたお湯で合挽肉をサッと湯通しし、
    水気を切りバラバラにして取り出しておく。

  3. 3

    <2> そのフライパンで玉ねぎ、人参をサラダ油(小さじ1)でしっかり炒め、
    1の肉を入れ戻し炒める。

  4. 4

    <3> そこにaの調味料を入れ炒め、香りが立ったら塩コショウで味を整える。

  5. 5

    <4>お皿に盛り付けて目玉焼きなど好みで載せれば完成

    • ドライカレー(お弁当にも)作り方5写真

コツ・ポイント

合挽肉を湯通しし余分な脂が抜けることで、冷めても脂が固まらずお弁当でも大丈夫です!

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mゆうi
mゆうi @cook_40410006
2020/11/28 12:01に公開

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