秋刀魚を3枚におろしてアバラの小骨を削ぎ切りします。

片栗粉をまぶします。

180°に熱した油に入れます。

カリッと揚がったらタレの入った容器の中でタレを絡めます。

順番にタレをくぐらせれば出来上がりです。