お芋の皮を剥き、1cm位に薄切りして串が通るまで茹でます。

それぞれのお芋をマッシュして、砂糖、バターを
混ぜます。

牛乳を少しずつ加えてほどよい固さになるまで混ぜます。

アルミカップに2つのお芋を半分ずつ入れて表面に卵黄を塗ります。

オーブントースターで10分位焼きます。

アルミカップを外して2つに切り、
卵黄を塗った方を下にして再度10分焼きます。