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作り置き ブロッコリー入りおから煮
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作り置き ブロッコリー入りおから煮-レシピのメイン写真

作り置き ブロッコリー入りおから煮

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

【30分】ブロッコリーとおからを利用したレシピ。
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました。
このレシピの生い立ち
毎週おから料理を作っていますが、安くなっていたブロッコリーを加えて洋風に仕上げたくて考えました。

食物繊維たっぷりのおなかに優しいレシピです。

【30分】ブロッコリーとおからを利用したレシピ。
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました。
このレシピの生い立ち
毎週おから料理を作っていますが、安くなっていたブロッコリーを加えて洋風に仕上げたくて考えました。

食物繊維たっぷりのおなかに優しいレシピです。

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作り置き ブロッコリー入りおから煮

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

【30分】ブロッコリーとおからを利用したレシピ。
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました。
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毎週おから料理を作っていますが、安くなっていたブロッコリーを加えて洋風に仕上げたくて考えました。

食物繊維たっぷりのおなかに優しいレシピです。

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材料

  • にんじん 1/2本
  • こんにゃく 200g
  • ブロッコリー 1株
  • おから 500g
  • 調味料
  • オリーブオイル 大さじ5
  • コンソメチューブ 3個
  • 塩 小さじ1
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、こんにゃくとブロッコリーは一口サイズに切る

    • 作り置き ブロッコリー入りおから煮作り方1写真
  2. 2

    野菜とこんにゃくをフライパンで中火で3分炒める

    • 作り置き ブロッコリー入りおから煮作り方2写真
  3. 3

    おからと調味料、水を加えてひと混ぜし、蓋をして10分

    • 作り置き ブロッコリー入りおから煮作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り、水気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

日持ちさせるためのコツ
・十分に蒸し焼きにする
・水気を飛ばす
・ブロッコリーを小さく切る

水気を飛ばし過ぎると、パサつきますので、その場合はオリーブオイルを加えてください。

緑と赤があるので、彩良く仕上がると思います。

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2021/01/02 20:49に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

煮物 おから にんじん こんにゃく ブロッコリー

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