かぶと生ハムを一緒に食べると美味しいおつまみになりました！このレシピの生い立ちしろさんのかぶを秋風にアレンジしました。
かぶは皮を剥き、5ミリくらいに切る。ゆずはすこし皮を薄く削いで細く千切り。残った実は果汁を絞っておく。
かぶをビニール袋に入れ、塩を入れてふり、五分くらいおく。
ゆずの皮と果汁半分を袋に追加。オリーブオイルを加えて、醤油、味の素をすこし入れて、馴染ませる。
皿に盛り、生ハムを添える。
お好みでオリーブオイルと黒胡椒をかけて完成！
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