簡単☆白菜と柿の塩昆布サラダ
★じゅりあ☆ @cook_40095327
甘くて水水しい白菜を塩昆布と柿の甘みで美味しくたっぷりな浅漬け風サラダに♪
合えるだけで手軽な１品。おつまみ・お弁当にも
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節になると、毎日作る簡単サラダです
簡単☆白菜と柿の塩昆布サラダ
甘くて水水しい白菜を塩昆布と柿の甘みで美味しくたっぷりな浅漬け風サラダに♪
合えるだけで手軽な１品。おつまみ・お弁当にも
このレシピの生い立ち
白菜のおいしい季節になると、毎日作る簡単サラダです
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗い、水分を切った後、写真のように細切りにします
。水が出るのでその後ザルで５分以上ほど放置し水切すると良いです -
- 2
柿を１cm大程度のざく切りにし、ボウルに１の白菜と潮吹き昆布・ゴマを入れて
-
- 3
しっかりあえた後５分ほど放置し味をなじませます。塩味が足りなければ①または②をお好みで足して下さい
-
- 4
白菜から水分が出ますので、それを避けながら器に盛って下さーい♪
-
- 5
切って和えてタッパーに入れ、そのままお弁当に持っていきます♪浅漬けサラダでさっぱり頂けてオススメ☆
-
コツ・ポイント
◇白菜は一番外側～２枚程度の硬い部位は他で使用し、３～４枚目以降の柔らかい葉っぱ使用がオススメです
◇細切りにすることで、味が早くなじみます
◇汐吹こんぶからお出汁が出て、他の塩味を入れなくても味わい深くさっぱりです
つくれぽ
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