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ピリ辛！サーモンポキ丼！
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ピリ辛！サーモンポキ丼！-レシピのメイン写真

ピリ辛！サーモンポキ丼！

通りすがりの栄養博士
通りすがりの栄養博士 @cook_40283855

コチュジャンが入ったピリ辛の
サーモンポキ丼です♪
このレシピの生い立ち
サーモンのとアボカドのポキ丼のタレに
コチュジャンとわさびを入れてみたら
美味しかったので

コチュジャンが入ったピリ辛の
サーモンポキ丼です♪
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サーモンのとアボカドのポキ丼のタレに
コチュジャンとわさびを入れてみたら
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コチュジャンが入ったピリ辛の
サーモンポキ丼です♪
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美味しかったので

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • サーモン 200g
  • ☆いりごま 適量
  • ☆細ネギ(お好みで) 適量
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆すりおろしにんにく 小さじ2分の1
  • ☆すりおろし生姜 小さじ2分の1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆わさび(お好みで) 小さじ2分の1
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    アボカドは半分に切り皮と種を取り角切りにし、レモン汁と和える
    ☆印の調味料を合わせておく

    • ピリ辛！サーモンポキ丼！作り方1写真
  2. 2

    サーモンを角切りにする

    • ピリ辛！サーモンポキ丼！作り方2写真
  3. 3

    ☆印のタレ、いりごまをアボカドとサーモンと和える
    ※細ネギを入れる場合はこのタイミングで！

    • ピリ辛！サーモンポキ丼！作り方3写真
  4. 4

    温かいご飯に3で和えたアボカドとサーモン、卵黄を乗っけて完成！

    • ピリ辛！サーモンポキ丼！作り方4写真

コツ・ポイント

サーモン、アボカドの大きさはお好みで！
アボカドの色が変わらないようにしっかりと
レモン汁をあえておくことです！

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通りすがりの栄養博士
通りすがりの栄養博士 @cook_40283855
2020/12/01 08:12に公開
栄養士を目指した人間のキッチンです。学習した知識を全開に活用させていただきますのでよろしくお願いします！保存してくださった方、閲覧してくださった方、実際に作ってつくれぽしてくれた方ありがとうございます！今後の活動の励みにさせていただきたく思います。
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このレシピのキーワード

丼 サーモンポキ アボカド サーモン コチュジャン こねぎ わさび 卵黄

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