玉ねぎ1/2個みじん切りにして置いておく。

野菜、フルーツを適当な大きさに切って、水100ml入れてミキサーにかける。ペースト状にする！

鍋にサラダ油を引いて、肉、しょうが、ニンニクを入れて炒める。(強火)

①のみじん切り玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。②を加えて中火で3分炒める。

水600ml入れて沸騰したら、弱火に変えて蓋をして30分煮込む。

フライパンに小麦粉とバターを入れて、薄茶色の色がつくまで弱火で炒める。色がついたらカレー粉を入れて混ぜ火を止める。

⑤に⑥を入れてよーーく混ぜる！(火は止めてね) マンゴーチャツネを加え、塩で味を整える。

完成！！！！