簡単冬ごはん！白菜と鶏胸のシチュードリア
白いエプロンのクマ @shiro_apron
安くて簡単、トロトロの熱々で美味です！好みでキノコやにんじんを加えれば、一品で栄養満点に◎
このレシピの生い立ち
ある時、冷蔵庫の残り物で作ったらおいしくて、我が家の定番になりました。白菜以外の野菜を入れる場合は、食感がそろうよう、にんじんなら角切りにするなど、小さめにするのがおすすめです
簡単冬ごはん！白菜と鶏胸のシチュードリア
安くて簡単、トロトロの熱々で美味です！好みでキノコやにんじんを加えれば、一品で栄養満点に◎
このレシピの生い立ち
ある時、冷蔵庫の残り物で作ったらおいしくて、我が家の定番になりました。白菜以外の野菜を入れる場合は、食感がそろうよう、にんじんなら角切りにするなど、小さめにするのがおすすめです
作り方
- 1
白菜は幅1cmほどの千切りにし、フライパンに水100mlと入れ、蒸し煮にする。
-
- 2
鶏胸肉を1cmほどのそぎ切りにして、さらに2-3分割。小さめにして野菜と食感をそろえる。小麦粉をまぶす
-
- 3
野菜が柔らかくなっら、肉と牛乳を加える
-
- 4
コンソメ、バターを入れる。味をみて薄ければ塩を足す
-
- 5
耐熱容器に熱々ごはん、シチュー、チーズの順に盛る。オーブントースターやバーナーでチーズにこんがり焦げ目をつければ完成！
-
- 6
【アレンジ】
手順1でしめじを追加して、最後にパセリをふったバージョンです -
- 7
【アレンジ２】
ごはんの代わりのマカロニ！ -
コツ・ポイント
手順4でスープがサラサラな状態だったら、小麦粉を足してシチューくらいドロっとさせてください
ごはんは熱々の方が美味しいので、電子レンジで加熱してから盛ると良いです◎
私はこれにタバスコをかけて食べるのが好き
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