簡単♡ブロッコリーの辛子酢味噌和え

Name: 簡単♡ブロッコリーの辛子酢味噌和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2房（150g）; 白みそ 大3; 酢 大1と1/2; 砂糖 大1と1/2; 練り辛子 2～3cm位

コリッとした歯応えのブロッコリーに辛子酢味噌が絡んで、ついついお酒が進みます♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは和のアレンジで食べるのが好きなので、酢味噌で和えてみたところ、おつまみにもぴったりな、簡単で美味しい一品に仕上がりました。

材料

2人分

ブロッコリーは最初あまり小さく切らず、茹でてから切ると栄養が逃げにくく、水っぽくなるのを防げます。冷蔵庫で1～2時間冷やすと、酢味噌と味が馴染んで更に美味しくなりますよ♪

2020/11/30 05:46に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

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