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試作♪いか明太もやし焼きそば
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試作♪いか明太もやし焼きそば-レシピのメイン写真

試作♪いか明太もやし焼きそば

ゆうじ王☆
ゆうじ王☆ @cook_40229520

地元じゃないけど、博多めしを試行錯誤中!?
このレシピの生い立ち
博多にちなんだメニューを探求中。博多といえば明太子という安易な発想です。

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試作♪いか明太もやし焼きそば

ゆうじ王☆
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材料

焼きそば袋めん3袋分
  • いか 100g
  • 明太子 2本(一腹)
  • もやし 1袋
  • かいわれ 1パック
  • とり皮 100g
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ&少々
  • こしょう 少々
  • 柚子胡椒(粉) お好みで
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作り方

  1. 1

    とり皮を2cm幅にカットし、油を引かずにカリカリに焼く(中火)。焼けたらペーパータオルに取り、塩こしょうをふっておく。

  2. 2

    とり皮から出た油(大さじ1)でいか・もやしをさっと炒め、塩ひとつまみ・こしょうで下味をつけた後、ボールに取り出す。

  3. 3

    焼きそばを炒め、明太子とバターを絡める。ほぼ絡まったところで、2とかいわれを加えて混ぜ、仕上げに醤油をまわしかける。

  4. 4

    盛り付けたら、カリカリとり皮をトッピングし、お好みで柚子胡椒をふりかけて、できあがり!

コツ・ポイント

試作です。

次回はいか明太を使って、より簡単に調理してみたい・・・

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ゆうじ王☆
ゆうじ王☆ @cook_40229520
2020/11/23 07:54に公開
平日は毎日お弁当作り☆頑張っています好きな食べ物は!肉!です
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このレシピのキーワード

焼きそば イカ もやし かいわれ バター とり皮 明太子

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