男子喜ぶ皮付きニンニクごろごろチキン焼き
鶏とニンニクを切って焼くだけ。味付けは塩コショウのみ。とっても簡単ですが我が家の男性陣に大人気です。
このレシピの生い立ち
昔テレビでこんな感じのを見て作るようになってからずっと大人気。夫からのリクエストがよくあるのですがニンニク丸ごとを買った時のみ完全レシピ。不完全レシピは皮剥き冷凍保存のニンニクを使ってます。写真は肉3枚ニンニク2個ですが足りなかったです。
男子喜ぶ皮付きニンニクごろごろチキン焼き
鶏とニンニクを切って焼くだけ。味付けは塩コショウのみ。とっても簡単ですが我が家の男性陣に大人気です。
このレシピの生い立ち
昔テレビでこんな感じのを見て作るようになってからずっと大人気。夫からのリクエストがよくあるのですがニンニク丸ごとを買った時のみ完全レシピ。不完全レシピは皮剥き冷凍保存のニンニクを使ってます。写真は肉3枚ニンニク2個ですが足りなかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る
- 2
丸ごとニンニクは全体を包んでいる皮を剥き、手で4等分くらいの房に割き底の部分のみ包丁でおとす
- 3
一片ずつにバラバラにしてもいいし面倒ならそのままでも大丈夫です
皮は剥かなくても大丈夫です - 4
フライパンに肉を入れて塩小さじ1弱とごま油小さじ1を入れて手でワシャワシャ混ぜる
- 5
フライパンにニンニクも入れて、火をつける 弱火でじっくり火を通す
- 6
フライパンに接していない肉の上部もほとんど火が通ってきたらフライパンに接している裏側の焼き色を確認
- 7
美味しそうな焼き色になってなければ中火から強火にして焼き色をつける
- 8
焼き色がついたら肉もニンニクもひっくり返す 裏も弱火でじっくり
- 9
焼いている途中で油が多い時は拭き取って下さい
- 10
焼いている途中でニンニクの皮が外れたら取り除いて下さい
- 11
肉にもニンニクにも火が通ったら粗挽きコショウをたっぷりかけて完成
コツ・ポイント
ニンニクは皮付きで焼きます。でも焼いている間に剥がれたり、剥がれなくても食べる時は簡単にペロッと剥がれやすくなっています。
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