“太市たけのこ”を使った、たけのこのシャキシャキ＆ホクホク食感が楽しめるレシピ。ほんのりカレー風味で子どもにも人気です！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
たけのこ農家の奥様に教えてもらいました。兵庫・姫路市の太市たけのこは鉄分が豊富な赤土の中でじっくり成長するため、柔らかくアクのないたけのこに育つんだそう！