水を小鍋に入れて温め、卵を溶いておき、刻み葱を切り、小鍋に入れる

更に小鍋に醤油、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、胡麻油を入れて「卵の中華スープ」を作る

紅花油をフライパンに敷いて温め、鶏もも肉、人参、ピーマン、玉葱、大蒜を切り、フライパンに入れる

更にフライパンに味醂、醤油、料理酒を入れて「鶏と野菜の照り焼き」を作る

細葱を切りハムで其々葱を巻いて「ハムの葱巻き」を作る
※おろしぽん酢は最後の出来上がり後に掛ける

※爪楊枝は「ハムの葱巻き」に刺しておくと形が崩れずに済む

其々出来れば皿に盛り付けして完成