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米粉がコツ！豚こまの生姜焼き
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米粉がコツ！豚こまの生姜焼き-レシピのメイン写真

米粉がコツ！豚こまの生姜焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

米粉活用がコツ！豚こまの生姜焼き♪
米粉をまぶして焼くことでパサつきを防ぎ、タレ絡みをよくしてくれます！
このレシピの生い立ち
豚バラは脂っこいし生姜焼き用の肉は子供には食べにくい、、ならばお得な豚こまでと作るようになりました！
いつも片栗粉をまぶして焼いてましたが、
米粉にすることでもったり感が軽減されながらもタレ絡みはよく美味しくなりました♪

米粉活用がコツ！豚こまの生姜焼き♪
米粉をまぶして焼くことでパサつきを防ぎ、タレ絡みをよくしてくれます！
このレシピの生い立ち
豚バラは脂っこいし生姜焼き用の肉は子供には食べにくい、、ならばお得な豚こまでと作るようになりました！
いつも片栗粉をまぶして焼いてましたが、
米粉にすることでもったり感が軽減されながらもタレ絡みはよく美味しくなりました♪

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米粉がコツ！豚こまの生姜焼き

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

米粉活用がコツ！豚こまの生姜焼き♪
米粉をまぶして焼くことでパサつきを防ぎ、タレ絡みをよくしてくれます！
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豚バラは脂っこいし生姜焼き用の肉は子供には食べにくい、、ならばお得な豚こまでと作るようになりました！
いつも片栗粉をまぶして焼いてましたが、
米粉にすることでもったり感が軽減されながらもタレ絡みはよく美味しくなりました♪

米粉活用がコツ！豚こまの生姜焼き♪
米粉をまぶして焼くことでパサつきを防ぎ、タレ絡みをよくしてくれます！
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豚バラは脂っこいし生姜焼き用の肉は子供には食べにくい、、ならばお得な豚こまでと作るようになりました！
いつも片栗粉をまぶして焼いてましたが、
米粉にすることでもったり感が軽減されながらもタレ絡みはよく美味しくなりました♪

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材料

2〜3人分
  • 豚こま肉 300g
  • 米粉　波里お米の粉 適量
  • 油 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ◎酒 大さじ1と1/2
  • ◎みりん 大さじ1と1/2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1と1/2
  • ◎おろし生姜 10g
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作り方

  1. 1

    繊維と逆に薄切りにする

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    調味料とおろし生姜を混ぜる

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    お肉に米粉をまぶす

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    油を熱したフライパンで肉を焼く。
    なるべく広げると火通りが均一になります

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ってきたら玉ねぎもいためる

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    肉に火が通った合わせ調味料を回しかけて炒める

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    全体に馴染んだら完成

    • 米粉がコツ！豚こまの生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

米粉を軽くまぶすことでパサつかず調味料がなじみやすくなります！

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/03/22 10:31に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 米粉 酒 豚こま 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21402742
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