鶏むね肉とニラのオイスター炒め

鶏むね肉とニラのオイスター炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉とニラのオイスター炒め

農家のおかん｜なお @cook_40411200

調理時間15分と簡単で安くて家計に嬉しい材料ばかりです。パサつきがちな鶏むね肉もこっくりとろり。
このレシピの生い立ち
作り置きができて、ご飯に合う鶏むね肉料理を考えました。オイスターソースがとても合います。https://instagram.com/nao14466?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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調理時間15分と簡単で安くて家計に嬉しい材料ばかりです。パサつきがちな鶏むね肉もこっくりとろり。
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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
酒・片栗粉各大さじ1
ニラ 1/2束
長ねぎ 1本
オイスターソース・みりん各大さじ1.5
サラダ油大さじ1
※ 七味唐辛子お好み

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作り方

1

鶏肉はそぎ切りにして、ポリ袋に酒、片栗粉と一緒に入れてよく揉む。
2

ニラは、4cmの長さに切る。
長ねぎは斜め切りにする。
3

フライパンにサラダ油を入れ、
中火にし、鶏肉を焼く。
4
鶏肉を裏返したら長ねぎを加えて
しんなりするまで炒める。
5

ニラ、オイスターソース、みりんを加えて炒め合わせる。
6

器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子などをふる。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、ぱさつきを抑え
いい感じにトロミもつきます。
簡単・ヘルシー・高コスパです！
是非作ってみてください。

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農家のおかん｜なお @cook_40411200

2023/03/27 10:39に公開

関東地方

農家に嫁いでから、旬の野菜と向き合う日々を送っています。「野菜不足のあなたへ」をテーマに、季節の野菜を使った家庭料理を発信中。お袋の味を大切にしながら、誰でも簡単に作れる“懐かしおかん味”を伝えています。『食品衛生責任者』 Instagramでも「農家のおかんなお」として活動しています🌾🥕

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