１度味わって！絶妙カスタードクリーム♪
簡単なのに絶品クリームができちゃいます！
このレシピの生い立ち
カスタードクリームと生クリームの黄金比を極めたくて！
作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
小ナベに牛乳を入れ人肌に温めておく。
- 3
1⃣に振るった小麦粉を入れダマにならならない様に良く混ぜる。
- 4
温めておいた牛乳を泡だて器で混ぜながら少しずつ入れいき全て入れ終えたらバニラエッセンスを振り入れる。
- 5
4⃣を小ナベに戻し弱火にかけながら泡だて器で混ぜる。
- 6
しばらくすると重くなってくるので底が焦げない様に混ぜるスピードをあげる！
- 7
表面にラップをかけ冷ます。
- 8
ホイップクリームを混ぜれば完成！
- 9
シュークリームのクリームに最適ですが市販のロールケーキにつけたり食パン等にサンドしたりで楽しめます！
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コツ・ポイント
材料を火にかけたら混ぜる手を休めない！
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写真は このカスタードをパンに入れてクリームパンにしてみました。 何にでもあうカスタードクリームでとっても簡単です。
ココア ココア -
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