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おちゃぱん HB早焼きで簡単!
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おちゃぱん HB早焼きで簡単!-レシピのメイン写真

おちゃぱん HB早焼きで簡単!

ぱふ
ぱふ @_puff
🇯🇵

エコレシピ♡牛乳たっぷりミルキーな食パンです。米粉があれば早焼きで~

このレシピの生い立ち
レシピID:21397553の早焼き版!流行りの米粉でもっちりふわふわです(//∇//)

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材料

1.5斤 HB
  • 牛乳 315g
  • 強力粉 330g
  • 米粉(波里さんのお料理自慢の薄力粉) 30g
  • ※ 茶がら 15g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4.5g
  • 練乳 10g
  • ドライイースト 4.5g
  • ケーキ用マーガリン or 無塩バター 30g
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作り方

  1. 1

    【茶がらを粉末にします】

  2. 2

    急須で淹れた後のお茶がらをキッチンペーパーを敷いたトレーにのせ、日の当たる窓辺に置いて、カリカリに乾燥させます。

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方2写真
  3. 3

    乾燥を数回繰り返し、小瓶などに溜めます。

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方3写真
  4. 4

    ある程度溜まったらミルサーで粉末にします。
    ※ 私のミルサーはパワーが弱いためミルした後で茶漉しで振るっています。

  5. 5

    ミルサーが無ければ、すり鉢で擦る⇔茶漉しで振るう。を繰り返し小瓶に溜めます。

  6. 6

    【パンを焼きます】
    バターは柔らかく戻し、水分(◎印)は冬季は温くし、夏季は冷やします。

  7. 7

    材料をHB(イーストは指定の容器)に入れ、水分を大さじ1残し生地の調整用に使います。

  8. 8

    早焼きコース、焼き色標準でスタート。マーガリンは生地がまとまってたら後入れします。

  9. 9

    私のホームベーカリーでは2時間で焼きあがりました。

  10. 10

    焼けたら内釜から取り出し網にのせて冷まします。

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方10写真
  11. 11

    冷めたら、ポリ袋に入れて保存します。

  12. 12

    米粉は波里さんのグルテンフリーの此方を使っています。

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方12写真
  13. 13

    【メモ】角食パン
    ベタつき防止のため水分は気持ち控えめ。
    190℃で30分焼成

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方13写真
  14. 14

    キンプリさん初つくれぽ有難うございます(*^^*)
    綺麗な色に焼き上がり、感激しました。

    • おちゃぱん HB早焼きで簡単!作り方14写真
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ぱふ
ぱふ @_puff
2023/05/12 23:40に公開
🇯🇵
キッチンにいる時間が好き♡♡献立を考えながら、ゆっくり流れる時間がすき♡♡食を通して皆さまが笑顔になりますように.。.:*.:*・°☆.🍋トップ画像は庭先に植えたレモンの木2026/09/05楽しみにして下さる方がみえるので更新しました。初めに実った🍋は普通サイズの1.5倍以上に🤩ボチボチ早採り考えています。去年植えた金柑も順調に小さな実がなっています。2026/08/04久々に撮影。📸最初の実は大きく育ち(右2個)2度目の開花のレモンは(左2個)、やはり暑すぎのか。毎日水やりしているにも拘らず、実が落ちてしまいました。(左の小さい実)2026/06/17今季、2度目の開花。実と花の共演www2026/06/03台風一過 快晴です。レモンの実は小粒ながら育っています。今年の猛暑も乗り越えますように2026/04/26 ポツポツ開花し始めました。2026/05/28 久しぶりに見たら、小さな実をつけていました。
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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