米粉衣の豚こま唐揚げ
クックM5ZNR8☆ @cook_40127952
鶏がなくて豚こましかなかったので
代用で作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中を見ずに作り始めたのがうまくいきました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは酒、みりん、ニンニク、しょうが、オイスターソースで下味を付け30分くらい味を含ませる
- 2
ザルを使って下味の汁気を取って
米粉をまぶす。 - 3
180℃に温めた油で揚げる
- 4
アボカドはマッシャーで潰してペースト状にする
- 5
ヨーグルト、マヨネーズ、ニンニク、塩、レモン汁、を加えてしっかり混ぜる
-
- 6
お皿に盛り付け完成
-
コツ・ポイント
米粉衣はつけたらすぐに揚げたほうが良いです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21398334
