KABUTOでシンプルなカルツオーネ
きのこや @cook_40068598
ピッツァも良いけど
カルツオーネも美味しい
シンプルも美味しいけど
色んな具材入れるのも楽しい
このレシピの生い立ち
ピッツァだけだと変化無いんでカルツオーネに
KABUTOでシンプルなカルツオーネ
ピッツァも良いけど
カルツオーネも美味しい
シンプルも美味しいけど
色んな具材入れるのも楽しい
このレシピの生い立ち
ピッツァだけだと変化無いんでカルツオーネに
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地を伸ばす
耳の部分は不要なので同じ厚みで -
- 2
下半分にトッピング
モッツァレラ -
- 3
ハム、リコッタチーズ、バジル、マッシュルームスライスを乗せる
生で食べれない具材は火を通して入れる
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- 4
少量のトマトソースを掛ける
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- 5
奥の生地を引っ張りながら重ねて
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- 6
縁をしっかり潰して引っ付ける
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- 7
1箇所ほど高い部分を破り膨らむのを防ぐ
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- 8
焦げない様に高い部分にトマトソースを塗り、オリーブオイルを掛ける
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- 9
釜に入れて
300度で3分ほど焼く
途中で前後入れ替えるポータブルピザ釜
KABUTO
これ良いです -
- 10
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- 11
パルミジャーノを振りオリーブオイルを掛けて完成
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- 12
ピザ生地レシピ
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- 13
アルミホイルに包んで冷凍ストック
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- 14
耐熱袋に入れて空気が抜ける様に一部口を開けてレンジ500wで2分30秒加熱。
まだ冷たい部分が有れば位置をずらして再加熱 -
- 15
オーブントースター1000wで2分加熱してパリッとさせる。
焼きすぎると耳固くなります
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- 16
結構いけます
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- 17
コツ・ポイント
生で食べられない物は火を通して入れる。
ナス、パプリカ、とかおすすめ。
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