もっちり！もやしのオイスター炒め
ノアの館 @cook_40296392
いつもは片栗粉でとろみをつけるのですが、米粉活用してみました。
もっちりした食感に変わります。
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉で作っているこの料理を米粉に変えてみました。
もっちりした食感になって面白かったです。
もっちり！もやしのオイスター炒め
いつもは片栗粉でとろみをつけるのですが、米粉活用してみました。
もっちりした食感に変わります。
このレシピの生い立ち
いつもは片栗粉で作っているこの料理を米粉に変えてみました。
もっちりした食感になって面白かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってひげを取っておきます。
※ひげが気にならない方はそのままでも可能。 -
- 2
ニラは洗って4㎝程度に切っておきます。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れて溶き卵を入れ、適当にかき混ぜ一旦取り出します。
-
- 4
そのフライパンにひき肉を入れ赤みがある程度無くなるまで炒めます。
-
- 5
もやしを入れて透き通るまで炒めます。
-
- 6
もやしが透き通るまで炒めたら、胡椒とオイスターソースを入れて混ぜます。
- 7
ある程度混ざったら、取り出した卵とニラと米粉を入れて更に混ぜて全体が馴染んだら完成です。
-
コツ・ポイント
オイスターソースはメーカーなどによって味の濃さに差がありますので、好みによって調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21398832
