耐熱容器にベビーチーズをちぎって牛乳を入れ、６００ｗで2分。

混ぜてみてチーズが完全に溶けたらOK。塊あるときは６００ｗで1分づつ追加加熱。

小麦粉を茶こしでふるいながら入れ、溶き卵と砂糖を加えてよく混ぜる。
オーブンを余熱開始。

タルト台に生地を流しこむ。オーブンは180℃で15～20分。ようじを刺して生地がついてこなければOK。

網の上に粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。